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25 agosto, 2024
Doceiro Nacional ou Arte de Fazer Toda a Qualidade de Doces
Obra contendo 1200 receitas conhecidas e inéditas de confeitos, empadas, pudins, tortas, biscoutos, bolos, bolachas, broas, babás, savarins, vinhos, licores xaropes, limonadas, sorvetes e gelados. Acompanhada dos diversos processos usados para a depuração e extração do assucar contido nas plantas sacarinas. Ornada com numerosas estampas. 10.ª edição melhorada. Livraria Garnier, Rio de Janeiro / Paris. (1912). In-8.º de 339 págs. Encadernação editorial em tecido com rótulo. Bom exemplar. Raro.
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