Batista, Irineu / Nunes, Maria Leonor - Fumagem de Peixe. Um Guia Pratico. Instituto Nacional da Investigação das Pescas, Lisboa, 1993. In-4.º de 36 págs. Br. Ilustrado ao longo do texto com desenhos. [Guia para obtenção dos vários tipos de produtos fumados de boa qualidade, destinado aosoperadores de pequenas unidades de fumagem e ás comunidades de pescadores]. Exemplar em bom estado.
€ 25,00
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